Al centro della città rinascimentale si trovava la famosa osteria da la Stella, luogo di incontro e ristoro degli artisti e dei signori del ducato di Urbino.

Nell'osteria spesso soggiornavano pittori quali: Piero della Francesca, Paolo Uccello, Giusto di Gand, Giovanni Santi e il principe dei pittori Raffaello Sanzio.

Nel Settembre del 2009 torna a rivivere l'Antica Osteria "da la Stella" nel palazzo del 1400 dove probabilmente era ubicata l'omonima osteria, riproponendo in un ambiente molto  ben restaurato e curato piatti tipici della tradizione culinaria marchigiana.

La titolare Giovanna Cecchetti, ristoratrice per tradizione, propone ai suoi ospiti una cucina legata al territorio, alla stagionalità dei prodotti e all'altissima qualità delle materie prime.

Entrare nel Ristorante Antica Osteria "da la Stella" significa vivere il vero senso dello stare insieme in un'atmosfera che ha tutto il fascino dell'accoglienza e della tranquillità.